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1. 开蛋糕店如何做市场调查

1、开蛋糕店如何做市场调查

技能与产品质量：确保具备蛋糕制作和装饰的基本技能，或者能雇佣到具备这些技能的员工。蛋糕的质量和口感是成功的关键，直接影响口碑和客户满意度。市场调查：了解当地竞争情况和目标客户群体的需求。确定蛋糕店的定位和市场方向，确保有足够的潜在顾客支持。

开蛋糕店进行市场调查的步骤如下：了解城市基本人口构成：目标人群定位：通过分析城市的人口构成，如年龄、性别、职业等，确定蛋糕店的主要目标顾客群体。例如，若城市年轻白领较多，则可推出时尚、便捷的蛋糕款式；若老年人口比例高，则可考虑推出低糖、健康的蛋糕选项。

首先，进行市场调研以确定您的蛋糕店的目标客户群体以及他们的需求量。这包括评估有多少潜在客户以及市场上提供类似产品的竞争对手数量。 接下来，通过采样调查来估算您的蛋糕店可能达到的市场占有率。 市场占有率可以通过三种基本方法来计算：总体市场份额、目标市场份额和相对市场份额。

经营蛋糕房，可以从以下几个方面进行：选址 地段选择：应选择在客流量较大的地段，如城镇的商业中心、车站附近、学校门口等，确保有足够的潜在顾客。 店面考察：在初步选定地点后，要对店面本身的情况进行仔细调查，包括了解店面是否存在拆迁风险，以及房东的背景和信誉。

先做市场调查－－想赚钱必须的。（1）备选店址调查，需求蛋糕的人流要多。比如学校，商业街，高档写字楼，高档小区附近。这些地方年轻人比较多，需求量会大一些。（2）同类门店的经营现状，比如营利能力，库存日期，同类店的间隔距离。分析需求人数与竞争度，如人数少一点但没有竞争，人数多但竞争激烈。

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